Det här receptet kom maken på en gång när han kände sig kreativ i köket. Det var när våra barn var små, och rätten blev snart deras favorit, så sedan dess har vi lagat den många gånger. Nu är barnbarnen förtjusta i den här kycklingrätten och önskar sig ’Morfars kyckling’. Receptet är för 6 personer.
Gör så här
- Banka ut den tjockare delen av varje filé ordentligt, så att filéerna får jämn tjocklek.
- Torka av och krydda kycklingfiléerna med salt, peppar, paprikapulver, chilipeppar och granulerad vitlök. Bryn bitarna i smör och lägg över dem på en tallrik.
- Häll lite av grädden i stekpannan och vispa ur den. Häll över i en traktörpanna tillsammans med resten av grädden och ketjap manis.
- Smula ner buljongtärningen, koka upp och sjud såsen tills den börjar koka ihop.
- Lägg då ner kycklingbitarna och sjud utan lock på låg värme tills kycklingen är genomkokt (innertemperatur 70°) och såsen är tjock och len.
Serveringstips
Gott till den här rätten är kokt ris och vitkålssallad.