Det finns pepparnötter som bakas av särskild deg, men jag tycker att det blir jättegott med helt vanlig pepparkaksdeg. Eller att baka ut den där sista klunsen pepparkaksdeg till pepparnötter, när du tröttnat på att ta ut kakor med mått.
Kul också att man kallar kakorna ‘nötter’ efter formen, när man oftast har mandlar i dem.
Gör så här
- Värm ugnen till 160°. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Rulla degen till längder, och skär längderna i lika stora bitar.
- Rulla varje degbit till en boll och lägg bollarna på plåtarna.
- Tryck ner en mandel i varje degboll och grädda kakorna ca 15 minuter.
- Lägg kakorna på galler att svalna.
