Runda saffransbullar med fullkorn
Det är faktiskt inte alls så dumt att blanda ner lite fullkornsmjöl i saffransdegen. Bullarna får mer tuggmotstånd, en mustigare smak och blir dessutom lite nyttigare. Det här receptet ger 24 bullar, ett lagom antal för det lilla hushållet.
Saffransbullar med kanel
Saffransdeg måste inte bakas ut som kusar. Det funkar fint att baka dem som kanelbullar. Och saffran och kanel är goda kamrater.
Lilla saffransdegen, till lussekatter
Den här degen är hälften så stor som en traditionell saffransdeg brukar vara. Den passar perfekt för det lilla hushållet och för dig som inte vill baka så mycket på en gång.
Pepparkakshus KSLA huset Drottninggatan
Ett fint pepparkakshus ville jag göra till min första jul i köket på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. Jag tycker att KSLAs hus ser ut som ett pepparkakshus, så jag gjorde en ritning med huset som mall.
Saffransfläta
Den här degen är ungefär hälften så stor som av en vanlig sats saffransdeg. Den räcker lagom till tre fina saffransflätor. Ett annat tips är att använda hälften av degen från lussekattsbaket till flätor.