Gillar du hamburgare och kebab, så är det här ungefär som om man slår ihop det bästa av de två. När jag jobbade på Servera (innan det blev Martin och Servera) brukade jag och jobbarkompisen Karin gå till en närbelägen kiosk, där vi köpte jättegoda pitaburgare. Sedan dess är det här en lunchfavorit hemma hos oss.
Gör så här
- Blanda samman ingredienserna till dressingen och ställ den svalt till servering.
- Skala och strimla löken till servering. Lägg den på en assiett, strö över salt och låt stå 10 minuter. Skölj sedan bort saltet med iskallt vatten.
- Blanda samman färsen med worcestershiresås, kaffe, salt och peppar. Forma till en rulle och skär i 4 biffar.
- Stek dem i olja och grilla biffarna i grillpanna till önskad stekningsgrad.
- Värm bröden lätt i micro eller i ugn.
- Fyll bröden med sallatsblad och dressing. Lägg på köttfärsbiffen, strimlad lök, tomat och fefferoni. Servera genast.
