Den här potatissalladen fick vi hemma hos Helena, ni vet, hon som lagar så god mat. Den har asiatiska smaker och passar fint på buffé eller till marinerad svensk uppfödd regnbåge med asiatisk marinad. Receptet på fisken får du länk till i receptet.
Gör så här
- Dela färskpotatisarna i lika stora delar och lägg i en bunke. Skala och strimla kålrabbin. Skär rädisorna i klyftor. Lägg över i bunken.
- Dressing: Skala och finhacka löken. Lägg i en skål. Riv ner limeskalet och pressa ner limesaften.
- Häll på olivolja, tabasco, fisksås och sesamfrön, och blanda samman. Krydda med salt och peppar. Så här långt kan rätten förberedas.
- Servering: Plocka korianderbladen från stjälkarna. Vänd ner dressingen och korianderbladen i potatisblandningen. Servera genast.
