Det här är ett tillbehör som du kan använda på många olika sätt. Rostad lufttorkad skinka blir knaprig och god, och kan med fördel smulas över diverse rätter. Den är till exempel toppengod att strö över lutfisk eller jordärtskockssoppa.
Gör så här
- Värm ugnen till 175° och varmluft eller 200° utan varmluft.
- Klä en ugns plåt med bakplåtspapper. Lägg ut skinkskivorna på bakplåtspapperet på ugnsplåten. Ställ in i mitten av ugnen och tillaga ca 10 minuter.
- Ta ut plåten och vänd skinkskivorna. Rosta i ytterligare ca 5 minuter, eller tills skinkan är knaprig och fettet smält ut.
- Lägg de rostade skinkskivorna att kallna på galler.
Serveringstips
Så här kan du servera rostad lufttorkad skinka
»Lutfisk
»Len jordärtskocks-och potatissoppa