Smördegspuffar är trevliga att servera till festliga rätter i stället för potatis eller ris. Visst kan du knåpa ihop egen smördeg, men den färdigköpta är inte att förakta. Ta ut puffarna ur degen med mått, eller skär ut fina puffar med en vass kniv.
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Lägg ut smördegsplattan på en skärbräda och ta ut figurer med mått eller skär ut. Flytta över till plåten.
- Vispa upp ägget i en kopp och pensla smördegsfigurerna. Nu reser sig degen och blir till fina puffar.
- Grädda i mitten av ugnen 10 minuter. Ta ut och låt puffarna svalna på galler.
Tips
Strö riven ost över puffarna innan du gräddar dem.
