Klassisk Skagenröra på små smörstekta brödskivor. Snittarna på bilden serverades på Tennstopets 50 års-jubiléum 5 november 2015, men receptet är mitt eget.
Gör så här
- Skär bort kanterna på brödskivorna och dela skivorna i två rektanglar. Stek dem i smör på båda sidor. Låt kallna helt.
- Skagenröra: Skala räkorna och hacka dem grovt. Lägg dem i en bunke och tillsätt majonnäs och peppar. Blanda samman. Så här långt kan du förbereda.
- Lägg brödskivorna på en bricka. Fördela Skagenröran på brödet. Skeda löjrom överst på varje snitt och toppa med en dillkvist. Servera genast.