Texmexsallad (eller tacosallad) är en härlig lunchsallad som är lätt att åstadkomma av rester från en tacomiddag. Se receptet som en skiss och blanda efter vad som finns hemma och vad du tycker bäst om.
Gör så här
- Tina avokadon om du använder djupfryst. Använder du färsk avokado, dela den och ta bort kärnan. Skär avokadon i tärningar och droppa över limesaft.
- Värm köttfärsen, i mikro eller kastrull.
- Strimla isbergssallaten och skär tomathalvan i klyftor.
- Lägg isbergssallaten i bottnen på en tallrik. Lägg på tomat, avokado, majs och riven ost, eller de grönsaker du har. (T ex gurka)
- Lägg på köttfärsen och stick ner nachochips längs kanten på tallriken.
- Servera med gräddfil och tacosås.
Resursklok kommentar
Ibland finns tacofärs, tacosås, gräddfil och riven ost över sedan tacomiddagen. Ta tillvara resterna i den här läckra texmex-salladen. Den passar även perfekt i din matlåda.