Kycklingsallad med bacon, ädelost och valnötter
Det här är en av mina favoritsallader. När jag lagar till en stor kyckling räcker den till tre olika måltider, och den här kycklingsalladen är en av dem. Tillagad, kall kyckling behöver sällskap av några smakrika ingredienser som ädelost, bacon eller valnötter.
Enklaste räksalladen till midsommardagen
Det här är verkligen ett plättlätt recept. Den enda ansträngning du behöver göra är att strimla en morot, tärna en bit gurka och dela några tomater. Resten av ingredienserna köper du färdiga, och så är det bara att lägga upp.
Cobbs salad, klassiker från Kalifornien
Jag läste en bok där karaktärerna gick på restaurang och beställde cobbs salad, blev nyfiken, googlade och hittade den här trevliga lunchsalladen. Enligt originalreceptet ska salladsblandningen bestå av isbergssallat, romansallat och vattenkrasse.
Sallad på grillad eldost, grönkål och sparris
Eldost (kallas också stekost eller grillost) är en av mina favoriter. Om jag hittar hantverksmässigt tillverkad eldost passar jag ofta på att köpa med mig en bit. Man behöver inte så stor bit, 75 g är lagom till en portion, eftersom eldost är väldigt mättsamt.