Den här pizzan är en läcker förrätt som du lagar direkt på grillen. Kan gärna lagas som förrätt medan du väntar på perfekt grillglöd för att grilla kyckling eller kött. Receptet kommer från CajP:s grillkock Anders Tegnér.

Gör så här

  1. Lägg ut bröden på arbetsbänken. Stek svampen i olja och smaksätt med rub, lägg den sedan åt sidan.
  2. Bre barbecue-sås på bröden, lägg på svamp, tomat och ost.
  3. Hetta under tiden upp ett stekjärn eller en wok på grillen.
  4. Grilla pizzorna med brödsidan nedåt någon minut på medelvarm temperatur.
  5. När osten smält, flytta över till serveringsfat och toppa med rucolablad.