Tortelloni med skink-och ädelostsås
Den här rätten är både lättlagad och snabblagad. Salt behövs inte eftersom både skinka och ädelost är salta så det räcker. Tortelloni är något större än tortellini och oftast fyllda med ost och grönsaker.
Tryffelomelett
För att få den perfekta tryffelsmaken på omeletten behöver äggen ligga i en burk tillsamman med tryffeln i 1-2 dagar. I en av Peter Mayles romaner om Procence åker han och hustrun, mitt i tryffelsäsongen, till en särskild restaurang för att äta tryffelomelett.
Chicken a la King
Det här är receptet du ska laga när du har en rest av tillagad kyckling på lut, eller har köpt färdiggrillad kyckling. Det som utmärker chicken a la King är att såsen innehåller sherry, men det går att hoppa över, särskilt om det finns barn med som ska äta.
Regnbåge med asiatisk glaze
En lättlagad och jättegod rätt av svensk, uppfödd regnbåge med asiatiska smaker. Fisken bakas under ett täcke av glaze och resten av glazen serveras som sås till. Är ni fler än 2 personer runt bordet går receptet utmärkt att dubblera.
Grillad snabbgravad regnbåge
Gravad regnbågslax är jättegott att grilla och det här är en genväg till att få samma smak på din grillade fiskbit. Det här är inte någon gravning i egentlig mening, så fisken ska inte ätas utan tillagning först.