Öppna en kokosnöt
Här får du veta hur du öppnar en kokosnöt och kommer åt det goda fruktköttet.
Villa Olivias inlagda oliver
Det här är ett beprövat och vanligt sätt att lägga in kalamonoliver, alltså den stora, blålila sorten som även kallas ätoliver. Det hävdar i alla fall Annette, som basar i olivodlingen på Villa Olivia. Börja med att vattna ur oliverna.
Nouc cham, vietnamesisk dippsås
Det här är en klassisk vietnamesisk dippsås med frisk, syrlig och salt smak. Passar perfekt till vietnamesiska vårrullar.
Majonnäs med asiatisk kryddning
En kryddad majonnäs med bl a sesamolja, som passar fint till vietnamesiska vårrullar.
Jordnötssås
Det här är en enkel variant av jordnötssås, som bara rörs ihop och inte kokas. Passar fint till vietnamesiska vårrullar eller satay-spett.