Sojasås
Den här sojasåsen brukar jag använda till vietnamesiska vårrullar. Om du istället för kinesisk soja använder japansk, passar den utmärkt till sushi.
Dhal till många
Det här är en dhal på gula linser som inte ser mycket ut för världen. Men smaken! Dhal är verkligen SÅ gott. Den är tänkt att serveras som ett tillbehör, men receptet kan dubbleras.
Raita till många
Till heta, kryddiga rätter är det gott att servera en svalkande raita. Gör gärna raitan i god tid före servering, så att kryddorna får dra ordentligt i yoghurten för bästa smak.
Blomkål med potatis till många
Blomkål med potatis är en härlig rätt med indisk kryddning, som passar fint till limekryddad kyckling eller quorn. Trots många kryddor är det här inte någon stark rätt. Kolla för säkerhets skull att alla äter koriander innan du strör den över rätten.
Koka ris till många
Det är inte lika enkelt att koka en jättekastrull med ris som att koka till 4 personer. Här får du knepen.