Het miso-majonnäs
Jättegod majonnäs som passar till alla hamburgare och sliders du kan tänka dig. Även god till annat grillat.
Färskostkräm med tångsalt och wasabi
Jag hittade tångsalt i Feskekôrka i Göteborg, och bara måste köpa. En jättegod krydda med smak av hav som passar perfekt i fiskrätter och tillbehör till fisk. Som i den här lättgjorda krämen som passar till såväl kallrökt som varmrökt fisk.
Kimchiaioli
Första gången jag åt kimchiaioli blev jag salig. Två favoriter på en och samma gång! Och så fint de samsades i gommen. Kimchiaioli är typisk street food från USA, och serveras ofta som tillbehör i food trucks.
Erös pista, ungersk paprikapasta
Du kan använda erös pista för hotta upp gulaschsoppa, men även andra soppor och grytor. Praktiskt om man är många runt bordet och några vill ha het smak och andra mild. I Ungern använder man också ersö pista som smörgåspålägg.
Teds bönsallad
-Det är världens enklaste, säger restaurang Makais kock Ted Bengtsson. Han pratar om bönsalladen, som kommer med samtliga rätter på restaurang Makai, som specialiserat sin a la carte på smaker från Hawaii.