Saltgurka
De här goda gurkorna håller sig i stort sett hela vintern, om man gör inläggningen efter konstens alla regler.
Rotfrukter i ugn med feta
Den här rätten är en riktig favorit. Den passar lika bra till en stekt köttbit under vintersäsongen som till det grillade på sommaren.
Grönsaksris
Det här är en toppenbra rätt att göra om du ska bjuda riset som tillbehör till en ugnsrätt. Då ställer du bara in riset i ugnen samtidigt. Det är också toppen att göra grönsaksris på rester, om du har kokt ris på lut i kylen.
Grundrecept: Tomatsallad, klassisk
Sommarens absolut godaste och enklaste sallad. Du gör den av solmogna svenska tomater och krispig sommarlök. När jag jobbade som kokerska på Ågården i Trosa gjorde jag den här salladen till varje middag.
Ugnsrostad färskpotatis
Den här färskpotatisen rostas i ugn tillsammans med djupfrysta franska örter. En bra rätt att laga om man är många (receptet kan dubbleras) och en stor mängd potatis får plats i ugnen långpanna. Till Tilias sommarläger rostade vi potatis till många goda måltider.