Råriven morot med äpple
Den här vardagssalladen är superenkel att göra. Vacker och färgstark, god och supernyttig. Den passar fint att göra i äppeltider, eftersom det finns fina morötter samtidigt. Jättegod tillbehörssallad till fiskrätter. Receptet kommer från min mamma Gerd.
Cumberlandsås
Den här såsen en av de viktigaste smaksättarna i det brittiska köket. Den är en både söt och kryddig kall sås som främst serveras till patéer och kallskuret vilt. Såsen skapades i Hannover, Tyskland, men namngavs efter den brittiske prinsen hertigen av Cumberland.
Grönsakssås
Världens bästa och godaste GI-sås! Den blir tjock av mixade grönsaker och behöver inte redas. God till alla sorters kött och kyckling.
Ostsås
Det här är GI-varianten av den klassiska franska ostsåsen. Jag tycker mycket om den här varianten, bättre än om den klassiska redda Mornay-såsen. Jättegod som gratängsås till fisk, bl a.
Champinjonsås
Svampsås är gott till kött och chark, kyckling och fisk. Här är det champinjoner i såsen, men de kan bytas ut mot motsvarande mängd av vilken svamp som helst.