Blomkål i ugn som i Tel Aviv
Blomkål – aldrig har jag ätit så mycket och så god blomkål som i Tel Aviv. En variant var ugnsrostad blomkål som serverades som förrätt eller tillbehör.
Marinerade grillade paprikafiléer
När vi var i Tel Aviv 2018 fick vi marinerade paprikafiléer till frukost varje morgon. Det var verkligen jättegott, passade till alla andra goda grönsaksrätter men även att lägga på macka eller ihop med ägg och bacon.
Pankopanerad friterad minutfilé
När vi var i Tel Aviv 2018, maken och jag, blev vi väldigt förtjusta i de utmärkta kycklingschnitzlar som gick att beställa på de flesta restauranger. Schnitzeln på bilden nedan (den med pommes frites) fick vi på restaurang Den Gamle och Havet.
Limonana – israelisk mynta- och citrondryck
Limonana är en fräsch och uppfriskande dryck gjord på färskpressad citronsaft, sockerlag och färsk grönmynta. Ofta serveras den med krossad is eller iskuber.
Pastrami på nötkött
Pastrami är ett rimmat, lättrökt och välkryddat kött. Till New York pastrami ska det vara bringa, men det går också fint att laga pastrami av nötrulle eller fransyska.