Ingrid Marie-äppelmos med ingefära
Har du några överblivna äpplen kvar från julens fruktkorg? Då kan du göra ett gott äppelmos av dem. Hur mycket vatten du behöver tillsätta i moset beror på hur torra äpplena har hunnit bli.
Septemberäppelmos
Det bästa med det här äppelmoset är att man inte behöver ha någon särskild mängd av någon ingrediens. När du fått ett färdigt mos sötar du bara efter smak.
Juläppelmos
Äppelmos på Ingrid Marie-äpplen är jättegott som tillbehör till julskinka eller revbensspjäll. Självklart kan du göra en liten burk äppelmos på vilka äpplen som helst. Kan även användas att lägga på frukostgröt eller yoghurt.
Äppelmos med havtornsbär
På julbordet på Långbro Värdshus serverar Fredrik Eriksson ett härligt äppelmos på Ingrid Marie-äpplen och havtornsbär. Här har jag försökt återskapa moset på mitt sätt.