Recept taggade med Drinktilltugg

Ugnsrostade mandlar

Rostade mandlar är en typisk spansk inledning på middagen eller före tapasbordet. Servera mandlarna på spanskt vis tillsammans med ett glas sherry. De passar även som tilltugg till nästan alla andra drinkar och coctails.

Snittar med Västerbottenkräm och fikon

Ett gott sätt att inleda middagen, eller bara mingelsnittar i största allmänhet. Det här känns verkligen svenskt med sötman i kavringen och syran i Västerbottensosten.

Fläsksvål som snacks

Om du skar bort en fin svål med fett från middagskotletterna kan du göra goda snacks av dem. Fettet som smälter ut kan du använda att steka i eller som pålägg. Blandar du det med rostad lök får du ett perfekt bredbart pålägg till danska smörrebröd.

Snittar med paté

Varför krångla till det? Ibland är det toppen att köpa färdig paté och trolla fram en bricka med härliga snittar på nolltid. De fina snittarna på bilden serverades på restaurang Tennstopets 50 års-jubileum 5 november 2015, men receptet är mitt eget.