Chicken a la King
Det här är receptet du ska laga när du har en rest av tillagad kyckling på lut, eller har köpt färdiggrillad kyckling. Det som utmärker chicken a la King är att såsen innehåller sherry, men det går att hoppa över, särskilt om det finns barn med som ska äta.
Helenas kyckling i kenyansk sås
Ni vet hur det är med recept, de färdas oss emellan och byter skepnad då och då. Det här receptet fick min vän Helena av någon kompis för länge sedan, och sedan bjöd hon mig på den. Helena ändrade lite i ursprungsreceptet, och jag har gjort mina ändringar.
Chicken tikka masala
Tikka betyder bitar och masala betyder kryddblandning. Den här kycklinggrytan brukar kallas för Englands nationalrätt, även om någon hävdar att den uppfanns i Skottland. Och den brukar räknas till det indiska köket.
Coq au vin på kycklinglårfilé
Du behöver en stor gryta, men använd inte gjutjärn, som missfärgar rätten. Bra festmat som kan förberedas och kokas i sista stund. Receptet kommer från Eva Haker.