En röd en grön
Krispiga grönsaker att knapra på är jättegott till nästan allting. Jag brukar välja grönsaker med olika färger som jag lägger upp i skålar och kallar för ’en röd en grön’. Det här receptet är tänkt som inspiration.
Tomatsallad på svenska småtomater
Svenska småtomater i olika färger och former finns i behändiga förpackningar om 250 g, precis lagom till en tomatsallad för fyra personer.
Grönsallad på färdig salladsblandning
Finns det en bättre kompis i köket än färdig salladsblandning? Sköljd och klar, bara att skaka ut i salladsskålen. Och blanda med till exempel körsbärstomater och färska örter.
Vitkålssallad med rårörda lingon
Det här är en favorit från skolmatsalen. Den passar till nästan all husmanskost gjord på griskött och salladen är ett måste till blodpudding och fläskpannkaka. Rårörda lingon köper du färdiga, eller rör ihop av färska eller djupfrysta lingon och strösocker.
Karibisk kålsallad
Jättegod vitkålssallad med massor av färg och smak. Är ni färre än 4 runt bordet, spara salladen till dagen därpå.