Jättegod vitkålssallad med massor av färg och smak. Är ni färre än 4 runt bordet, spara salladen till dagen därpå.
Gör så här
- Lägg mangotärningarna att tina på en assiett. Skär dem i mindre bitar.
- Skär rödlöken i tunna strimlor. Lägg den på en assiett och strö över salt. Låt stå 10 minuter och spola sedan försiktigt med kallt vatten. Lägg löken att torka.
- Skär kålen och paprikan i tunna strimlor. Skala moroten och riv den grovt. Dela chilin, skrapa ut kärnorna och skär fruktköttet i strimlor. Skär ananasen i små bitar.
- Lägg kål, paprika, morot, chili, ananas och mango i en bunke och blanda samman.
- Dressing: Rör samman majonnäs, senap, salt och peppar i en skål. Vänd ner dressingen i salladen precis före servering.
Tips
Gör du salladen på vinterkål mår den bra av att stå och dra i kylen i ca 30 minuter före servering.
