Sallad med yin yangbönor, mango och avokado
Yin yangbönor är vackra svart/vita bönor i ett mönster som påminner om den gamla yin yangsymbolen. Förutom att bönorna är vackra har de en mycket god smak.
Blomkålssallad från Noors Slott
Noors Slott ligger i Knivsta mellan Stockholm och Uppsala, och är ett unikt barockslott i trä. När jag var där, första gången hösten 2024, fungerade slottet som konferensanläggning. I köket huserade äkta paret Andreas och Camilla med familj.
Sallad på tomat, gurka och koriander med citrondressing
Tomat, gurka och lök låter som svenskaste svenskt. Men i den här salladen från det indiska köket blir de till en exotisk sallad med syra från citronen och hetta från den gröna chilin.
Pizzeriasallad
Det finns pizzeriasallad både med och utan paprika, men från början var det paprika och grovmalen svartpeppar som kännetecknade en äkta pizzeriasallad.
Ungersk gurksallad, uborkasaláta
Den här gurksalladen är en ungersk klassiker. Den är frisk och fräsch i smaken och passar bra som tillbehör till rätter som är heta av chili och paprika. Den kan serveras med eller utan tejföl, ungersk gräddfil, på toppen.