Fullkornswrap med hummus, kyckling och morotssallad
Idén till den här mackan fick jag från vinnaren i tävlingen om Sveriges bästa fullkornsmacka. Jag har förenklat receptet och gjort en morotssallad med quinoa som fyllning, förutom skivat kycklingpålägg.
Baguettemackor med skinka och ost
Det knepiga med stora baguettemackor är att äta dem. Man ska ta stora bett och helst få med så mycket som möjligt av både bröd och pålägg i varje tugga.
New England lobster roll, världens godaste macka
Klassisk macka från New England. Här ska det inte vara någon krämig, kladdig sallad. Hummerköttet ska bara bindas ihop av grönsaksmajonnäsen. Helst ska receptet inte krånglas till för mycket, eftersom hummerns fina smak är det som ska komma fram.
Tunnbrödsrulle med skinka
Kokt skinka och kronärtskockcrème är smaker som verkligen passar fint ihop. Lägg dem som fyllning i tunnbröd, och du får fina utflyktsmackor, eller snacks. Bäst blir det om du använder sviktat tunnbröd, som är gjort för att hålla ihop bra när man gör rullar.
Macka med brie och salami
Till en macka med brie och salami krävs ett baguette-bröd med frasig skorpa. Jag blir tårögd när jag ser baguetten på bilden, som kommer från numera nerlagda bageriet Bakery&Spice.