Smarrigt mellanmål

ostkaka på kesoIbland när jag rotar bland mina recept hittar jag en kär gammal bekant. Som till exempel den här ostkakan.

Jag fick receptet ungefär 1980 av min granne Britt-Marie.

Då hette den “Nutidens ostkaka”, vilket jag läste fel, så under en lång period kallade vi den “Nudistens ostkaka”.

Den funkar jättebra att göra utan vetemjöl, och den som vill byta ut strösockret mot sötningsmedel kan göra det.

»Ostkaka på keso