En jättegod fuskvariant på ostkaka som är lätt att göra. Servera ostkakan som dessert eller mellanmål.
Gör så här
- Värm ugnen till 175. Smörj en ugnssäker form med höga kanter.
- Skålla och skala mandlarna. Hacka sötmandlarna fint och riv bittermandlarna fint.
- Vispa äggen och tillsätt sockret. Vispa lätt och fluffigt. Vänd ner keso, grädde och mandel och rör ihop.
- Häll smeten i formen och grädda ostkakan i mitten av ugnen i 45–50 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Servera ostkakan varm eller ljummen med sylt och grädde.