En jättegod fuskvariant på ostkaka som är lätt att göra. Servera ostkakan som dessert eller mellanmål.

 

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175. Smörj en ugnssäker form med höga kanter.
  2. Skålla och skala mandlarna. Hacka sötmandlarna fint och riv bittermandlarna fint.
  3. Vispa äggen och tillsätt sockret. Vispa lätt och fluffigt. Vänd ner keso, grädde och mandel och rör ihop.
  4. Häll smeten i formen och grädda ostkakan i mitten av ugnen i 45–50 minuter. Ta ut och låt svalna.
  5. Servera ostkakan varm eller ljummen med sylt och grädde.