Svenskt Sigill-märkt julmat

klimatcertifierad julskinka gunilla blixtDet här är världens första klimatcertifierade julskinka. Den kommer från Nibble Gårdsgris, som har Svenskt Sigill-certifierad produktion och som var först i Sverige med att klimatcertifera produktion av griskött.

Jag hade förmånen att vara med på presskonferensen på Långbro Värdshus när skinkan presenterades.

Jag hade också förmånen att få ta fram Svenskt Sigills julrecept 2010. Vill du laga dem, gå till den här sidan, där finns länkar till alla recepten hos Svenskt Sigill.

»Julbord med Svenskt Sigill

»Provsmak av klimatcertifierad julskinka