Recept taggade med Snabblagat

Bowl med räkor, spenat och japansk soja

Mjuka räkor och spenat, krispiga vattenkastanjer och knaprigt wokade strimlor av zucchini. Allt vänds i en sojasås och serveras ovanpå kokt ris. Det här är en verkligt snabblagad rätt och inte är det svårt heller att laga den.

Åländsk fiskarsoppa

Fiskarens åländska soppa är otroligt enkel att laga, och dessutom snabblagad. Ursprungligen kokades fisken i bara saltat vatten, och jag kan tänka mig att den kokades urtagen och fjällad, fast med benen kvar.

Smörstekt gravlax för två

Gravad lax är toppengott. Både som den är, i tunna skivor, och skuren i portionsbit och serverad varm. Den är perfekt att steka i smör för en snabblagad måltid. Köp färdig sås och potatissallad till, eller koka potatis och rör ihop en tartarsås och en sallad.

Dillpippi för två

Lite som dillkött, fast mycket mer snabblagat. Den här goda kycklingrätten lagar du på samma tid som det tar att koka ris eller potatis att servera till. Det går fint att dubblera receptet, som då räcker till 4.

Retro: Varma mackor

En lyckad fredagskväll på 1970-talet serverade man varma mackor med en kopp te eller ett glas öl. Företeelsen fredagsmys kom alltså lång innan vi hade en benämning på denna kulturinstitution i svenskt umgängesliv.