En värdig inledning på vilken festmiddag som helst är en toast med sikrom. Sikrom har lika små, fina korn som löjrom, men kostar betydligt mindre. Smaken är toppen, så det här är verkligen ett värdigt alternativ till den dyrare kusinen. Finsk sikrom är väldigt fin även om amerikansk dominerar i frysdisken i våra butiker.
Gör så här
- Ta ut fyra rundlar ur brödskivorna med hjälp av en utstickare eller ett glas.
- Stek brödrundlarna gyllene i smör. Lägg bröden på galler att svalna.
- Plocka dillvipporna och finhacka löken. Så här långt kan rätten förberedas.
- Servering: Lägg upp sallatsbladen och brödrundlarna på assietter. Forma fina ’ägg’ av smetanan och lägg på. Gör lika dant med rommen. Strö över hackad lök och toppa med en dillvippa. Servera genast.
Tips
Skär kanterna från brödet till krutonger. Gott att toppa sallader eller soppor med.
