Tapas: Quesadillas verduras
Om quesadillas är tapas eller tex-mex? Därom kan man tvista. Ett som är säkert är att quesadillas har intagit som plats på tapasbordet och att det är väldigt gott. De här är fyllda med grönsaker, verduras, och bönor.
Nachos med köttfärs
Varma nachos är en jättemumsig rätt från tex mex-köket. Den här varianten gratineras med ost och tacokryddad köttfärs. Om du inte lägger på färska tomater kan du völja att servera tacosås till. Eller både och! Superbra fredagsmys.
Mickes heta avokadosalsa
Den här salsan bjuder sonen Micke på. Den är som en pico de gallo, en het salsa. Men den heta serrano-chilin vägs upp av milda tärningar av avokado.
Quesadillas
Quesadillas är ett läckert tilltugg på tex mex-buffén, en aptitretande förrätt eller ett välsmakande drinktilltugg. Enligt originalreceptet ska brödet fyllas med mexikansk Oaxaca-ost, som är en sorts färskost.
Pico de gallo
I en äkta mexikansk pico de gallo ska det ingå tomat, rödlök, serranochili och färsk koriander. I tex mex-köket serveras den som förrätt att dippa majschips i, till tacos eller som tillbehör till enchiladas.