När man lägger avokado i en sallad blir den med ens matig och dessutom väldigt nyttig. Rödbetsbladen och rödbetan har distinkt smak, så här krävs en dressing med mycket smak och gärna lite sötma.
Gör så här
- Skala rödbetan och skärden i tunna strimlor.
- Dela avokadon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i grova bitar. Pressa över citronsaft.
- Varva rödbetsblad, rödbetsstrimlor och spenat i en salladsskål. Toppa med avokadotärningarna och servera genast.
Serveringstips
Dressa salladen med färdigköpt Gotlandsdressing eller Curres hemgjorda.
»Curres honungs och senapsdressing