Cevapcici är supergott att grilla ute på sommaren. Korrektstavning är Čevapčići, men det får sökmotorn spader av. Bakom receptet står dotter Linnéa.
Gör så här
- Blötlägg spetten i 30 minuter. Lägg färsen i en stor bunke. Skala och finhacka löken och pressa ner vitlöken. Rör ner äggulor, paprikapulver, salt och peppar.
- Forma avlånga järpar och trä dem på spetten. Pensla med olja innan du lägger dem på grillgallret.
- Grilla spetten över het glöd 2-3 minuter per sida. Vänd ofta.