Det blir en härlig kombo med balsamvinäger och jordgubbar. Liteflorsocker i vinägern och nymalen svartpeppar ovanpå. En jättegod dessert när det finns solmogna jordgubbar.
Den som vill ha en mer matig dessert kan servera med vaniljglass och/ eller mandelskorpor. Gott till blir kanske ett glas av den italienska örtlikören Strega?
Gör så här
- Skölj och snoppa jordgubbarna. Skär stora bär i mindre bitar. Lägg i en skål.
- Rör samman balsamvinägern med florsockret, och häll över jordgubbarna. Låt marinera i ca 5 minuter.
- Servering: Lägg upp jordgubbarna i serveringsskålar och mal över svartpeppar från kvarn.
