Baka sockerkaka

i sverige kan barnen smaka på sockerkakssmetenJag hade inte tänkt på det förrän jag översatte några danska recept.

“Pastöriserade äggulor” stod det i recepten.

Våra svenska ägg är fria från salmonella. Det är en bra anledning att köpa ägg som är producerade i landet.

Särskilt noga är jag sedan jag blev mormor och farmor. Jag vill att barnen ska ha det bästa och inte få i sin varken onödiga tillsatser i maten eller riskera att bli sjuka av den.

Så därför är jag glad när jag bakar med Freja, 4 ½, och hon kan slicka i sig sockerkakssmet från vispen och bunken. Så gjorde jag också när jag var en liten flicka och bakade med min mormor, Ester Matilda.

Det hör till när man bakar en sockerkaka.

»Grundrecept: Sockerkaka