Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Minns ni Cesannas gourmetrulle?

Publicerad 2018-11-12

På 1980-talet var det så lyxigt att gå till nya food courten Kungshallen i Stockholm och ta sig en gourmetrulle på Cesannas till lunch. En tunnbrödsrulle med nykokt potatis mosad i smör, kesoröra och lövbiff.

Läs mer

Vilka vinner Chark-SM 2018?

Publicerad 2018-11-08

Det är alltid lika spännande när resultatet offentliggörs och vi får veta vilka producenter som ligger bakom de absolut bästa svenska charkprodukterna.

Läs mer

Grattis potatisen på din dag!

Publicerad 2018-10-26

Det finns så många sorter, men bara få att få tag på i vanliga butiker. Ändå är vi ett potatisälskande folk här i Sverige. Endast 2 procent av hushållen köper aldrig hem potatis enligt Potatisrapporten från Svensk Potatis, som publicerades i veckan.

Läs mer

Snabblagat till fredagsmyset

Publicerad 2018-10-05

Det här går verkligen snabbt att laga. Passar alltså perfekt när du kommer från jobbet på fredagskvällen och vill ha något varmt och gott.

Läs mer

Rysk rödbetssoppa-värmande och gott

Publicerad 2018-09-27

En soppa som jag återkommande har lagat i stort sett sedan jag flyttade hemifrån är rysk rödbetssoppa. Nu är det här kanske inte ett äkta ryskt recept, men jag tycker själv att smaken kommer nära den goda soppan jag åt på rysk restaurang i Helsingfors.

Läs mer