Inlägg i kategorin potatis

Grattis potatisen på din dag!

Det finns så många sorter, men bara få att få tag på i vanliga butiker. Ändå är vi ett potatisälskande folk här i Sverige. Endast 2 procent av hushållen köper aldrig hem potatis enligt Potatisrapporten från Svensk Potatis, som publicerades i veckan.

Till inlägget

Blomkål med potatis

Det här är Blomkål med potatis, eller Phool gobi aur aloo ka bhaji. Rätten är en av mina favoriter, och jag beställer den gärna på indisk restaurang.

Till inlägget

Olika jordar ger olika smak

Tänk, jag trodde att det fanns jord. Punkt. Vid en provsmakning på evenemanget Årets Kock förra veckan fick jag lära mig vilken skillnad det kan bli i smak om samma sorts potatis odlas i olika typer av jord.

Till inlägget