Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Värm dig med en soppa

Publicerad 2014-11-21

Vad smakar bättre i novemberrusket än en härlig soppa? Det här är en soppa som jag gör på saltspad, d v s kokspadet när jag kokat rimmat kött.

Läs mer

Vardagsmiddag

Publicerad 2014-11-20

Nu för tiden finns det URGOD falukorv med fint kött, goda kryddor och hög kötthalt. Så om du ska laga falukorv, satsa på den dyrare varianten. Den innehåller mer näring och färre tomma kolhydrater än billig korv, där korvsmeten drygats ut med potatismjöl.

Läs mer

Smörgåstårtans dag 2014

Publicerad 2014-11-11

En gång frågade jag Alvaro, en av mina inflyttade vänner, vilken mat som han tyckte var mest svensk, och svaret blev varken kåldolmar eller köttbullar, utan SMÖRGÅSTÅRTA!

Läs mer

Gryta på svensk gris

Publicerad 2014-11-08

Skulle det smaka med en höstgryta i kväll? Den här grytan behöver inte stå på spisen mer än en halvtimme till 40 minuter. Så den hinner du laga, även om du har fullt upp.

Läs mer

På restaurang Smak

Publicerad 2014-11-05

Först av allt, jag är inte en person som ofta går ut på fina restauranger. Men om jag går ut vill jag gärna besöka en restaurang som serverar riktigt god mat. Och så tycker jag om att dela med mig, om jag har haft en riktigt fin upplevelse.

Läs mer