Koka primörpotatis
De allra första svenska färskpotatisarna kallas primörpotatis. De odlas fram i Sydsverige, de är förgrodda och växer under plast och väv. Den här potatisen är inte fullt mogen och har därför ett mycket tunt skal och är extra känslig för hantering och förvaring.
Juljansson
Till jul smakar det gott med Janssons frestelse, både på julbordet och vid andra tillfällen. Laga din frestelse i god tid i förväg och frys in i små engångsformar.
Sigilläppelkaka från Treklövern
Den här äppelkakan med krämig fyllning serverades i restaurang Treklövern på Sigilldagen 2011. Då serverades vaniljglass från Alvestaglass till. Det fungerar fint att servera vispad grädde eller vaniljsås till, eller att bara njuta den som den är.
Grönsakswok
Att woka är en tillagningsmetod som passar perfekt när du ska tillaga grönsaker och kål.
Tomatsallad på Peckas körsbärstomater
En tomatsallad med dressing på honung, rapsolja och pepparrot serverade Fredrik Eriksson till sin röding anrättad på norrländskt vis.