Ugnsstekt kotlett i bit
Ibland säljs hela bitar av kotlettrad till fördelaktigt pris. Visst kan du tillaga en sådan som en stek och bjuda gäster ifall du inte har stor familj. Eller så tillagar du köttet och får mat för flera måltider. Förslag hittar du i receptet.
Förrätt med paté
En skiva paté med sallad, cornichons och cumberlandsås är ett trevligt sätt att inleda en middag. Lägg upp patén på assiett i god tid och dekorera strax före servering.
Panerad fläskkotlett
Det var tant Birgitt som lärde mig att uppskatta panerad fläskkotlett. Jag var åtta år gammal och vi tillbringade semestern i Nedeländerna hos tant Birgitt och hennes familj.
Surkålspanna med fläsklägg och korv
En jättegod och snabblagad rätt som du har på bordet inom en kvart ifall du har färdigkokt fläsklägg, ett par kalla kokta potatisar och några korvsnuttar på lut.
Fläsklägg, linser och potatismos
Den här rätten lagar du enkelt när du har färdigkokt fläsklägg med buljong och även färdigkokta linser. Då är det enda du behöver lägga tid på att koka ett riktigt gott potatismos. Använd gärna King Edward, den potatis som ger den där speciella smaken på moset.