Eldostburgare
Här grillar eller steker vi en tjock skiva eldost och lägger mellan bröd med klassiska hamburger-tillbehör. När vi var på matresa i Västerbotten sommaren 2019 passade vi på att besöka Per och Johanna Hellström på Svedjans i Storkågeträsk.
Panna cotta till många
Panna cotta är en väldigt bra dessert om man ska servera många. Den är söt och len och passar väldigt fint ihop med färska bär. För att panna cotta ska bli optimal ska den stå i kyl i formarna i minst 3 timmar innan den serveras.
Grillad grillost (eldost)
Det finns egentligen bara två råd att följa när du ska grilla eldost. Kort grilltid och snabb servering.
Tirokafteri, het grekisk färskoströra
Tirokafteri är en oströra eller ostdipp som man serverar i Grekland lika ofta som man serverar bröd. Det här är ett av alla de recept på tirokafteri som finns.
Tapas: Quesadillas verduras
Om quesadillas är tapas eller tex-mex? Därom kan man tvista. Ett som är säkert är att quesadillas har intagit som plats på tapasbordet och att det är väldigt gott. De här är fyllda med grönsaker, verduras, och bönor.