Knäck med mandel
Riktigt juligt är det med hemlagad knäck med mandel. Ett klassiskt julgodis. Tricket med knäck är att sjuda smeten allra minst en timme. Tillagningstiden beror lite på hur vid kastrullen är.
Caesardressing
Det här receptet är en fuskvariant på caesardressing. Klassisk caesardressing ska enligt konstens alla regler göras som en majonnäs, fast på ägg som kokt exakt 2 minuter.
Ljus gräddsås på GI-vis
En ljus gräddsås gjord på kycklingbuljong.
Vaniljvisp, hemlagad
Mycket godare och bättre än färdigköpt vaniljsvisp. Du slipper en massa onödiga tillsatser och får en härligt naturlig smak.
Änglamat
Enligt originalreceptet ska alla ingredienser blandas samman till en enda röra, men jag tycker att det är både godare och snyggare att varva ingredienserna. I originalreceptet ingår sylt, som jag har ersatt med färska bär.