Recept taggade med Finska köket

Drink: Napue Gin och tonic

Den här varianten på GT bjuder vår finska vän Maikki och hennes man Thom på. Vi har också smakat den ombord på Viking-skeppet på kryssning till Åbo och Helsingfors. Drinken är 2015 års världsmästare i gin och tonic.

Finska fastlagsbullar

I Sverige går det bra att kalla dem för semlor, men inte i Finland. Där är en semla det samma som en småfranska, vilket kan leda till viss språkförbistring. I Finland säger man helst fastlagsbulle om den här delikatessen.

Äggsmör

Tillbehör till karelska piroger. Receptet kan dubbleras. På bilden har vi gjort äggsmör på 9 ägg.

Karelska piroger

Karjalan piirakkat heter de finska pirogerna, som ser ut som små båtar, och serveras ljumma med smältande äggsmör på toppen. De mest kända är riisi piirakkat, som har risfyllning.