Kycklingklubbor tandoori för två
Det här receptet på tandoorikyckling är avpassat för två kycklingklubbor. Du kan marinera kycklingen några timmar innan du steker/grillar den, eller gör marinaden och låt kycklingklubborna ligga i den över natten.
Citronris, fuskvarianten för två
Ett gott och trevligt sätt att servera kokt, kallt basmatiris är att göra en fuskvariant av citronris. Det här är rätten du ska laga när du har basmatiris över, eller när du har kokt dubbelt upp.
Blomkål med potatis för två
Blomkål med potatis är en riktig indisk klassiker. Rätten är enkel att laga hemma och blir jättegod. Den kan förberedas och sedan stekas på precis före servering.
Kokoscurry från Kerala med vit fisk
I Kerala på Indiens sydvästkust, äter man mycket fisk. Typiskt för det indiska köket är också att torrmarinera fisken innan den tillagas. Använd fast, vit fisk till den här rätten (till exempel kolja, sej, torsk eller gös).
Kycklingfilé med indiska smaker
Det tar oftast ganska lång tid att laga indisk mat, men det går att laga mat med indiska smaker på relativt kort tid. Den här kycklingrätten blir klar samtidigt som riset.