Lättlagad helglyx
I en av butikerna i närheten sålde man svensk färsk oxfilé i bit till bra pris.
Priset var beräknat på ett man skulle köpa en färdigstyckat bit på 400 g, men det är egentligen toppen.
Då kan man antingen ställa till med kalas eller dela upp köttbiten till flera middagar, vilket vi gjorde.
Det är rätt bra att ha en bit oxfilé på lut i frysen. Särskilt om veckan är stressig och man inte har hunnit handla.
Jag tog alltså fram den överblivna oxfilén, strimlade den och gjorde en urläcker sås till pasta med köttet som bas. Snabblagat, lättlagat och gott!