Mera skrei: ceviche
Visst är det konstigt ibland. Jag träffar Edgardo Umeres, kock från Peru, och vi pratar om peruansk mat. Naturligtvis pratar vi om nationalrätten ceviche.
Samma kväll är jag bjuden på middag hemma hos min vän Helena, ni vet, hon som alltid lagar så god mat. Och vad blir jag bjuden på, om inte ceviche?
Dessutom är cevichen gjord på…ja vad tro ni? Skrei, såklart!