Inlägg i kategorin skrei

Mera skrei: ceviche

Visst är det konstigt ibland. Jag träffar Edgardo Umeres, kock från Peru, och vi pratar om peruansk mat. Naturligtvis pratar vi om nationalrätten ceviche. Samma kväll är jag bjuden på middag hemma hos min vän Helena, ni vet, hon som alltid lagar så god mat.

Till inlägget

Mitt bästa recept på skrei

Såg ni Fredrik Eriksson laga skrei i TV i morse? Ni vet, skrei som är den norska torsk du kan äta med gott miljö-samvete. Fredrik är så härlig och innovativ när det gäller all matlagning, men jag är nog allra mest förtjust i hans fiskrecept.

Till inlägget

Lättlagad vardagssoppa

Köpte den allra finaste skrei till fredagsmyset. Då slog influensan till och jag fick lägga fisken i frysen.

Till inlägget