Bowl med rimmat sidfläsk och pimpad hoisinsås
Publicerad 2026-10-26
Tommy Myllymäki (årets kock 2007) lagade det här fläsket med smaksatt hoisinsås i TV 4:s Nyhetsmorgon, och jag kände direkt att jag ville testa. Jag såg framför mig att fläsket skulle bli jättegott i en bowl med kål och bönor.
Läs merFullkornsspaghetti med skinksås
Publicerad 2026-10-25
Här kommer familjefavoriten spaghetti med skinksås i silverköks-tappning. Vi seniorer ska ju gärna ersätta vit pasta med fullkornsvarianten, så det gör vi här. Fullkornsspaghetti kan bli en smula ’kort’ i konsistensen.
Läs merKycklingbröst på vietnamesiskt vis för två
Publicerad 2026-10-24
Det här receptet är beräknat för två kycklingbröstfiléer. De ska marineras och stekas i ugn i en kryddmarinad. Marinaden kan sedan serveras som sås till kycklingen i en bowl, eller vändas ner som woksås i en grönsakswok.
Läs merÄrtsoppa med rimmad fläsklägg
Publicerad 2026-10-21
Riktig gammaldags svensk husmanskost. Jag tycker bäst om att koka fläskläggen för sig och sedan koka ärterna i fläskbuljongen. Ärterna blir bäst om de får ligga i blöt över natten. Receptet går utmärkt att dubblera.
Läs merKål, lök och äpple för två
Publicerad 2026-10-18
Det här höstiga tillbehöret gjorde jag ofta i köket på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien (KSLA), i stort format. Jag serverade kål,lök och äpple till griskött eller lammkött på hösten.
Läs mer