Grundrecept: Koka fullkornspasta
Publicerad 2026-01-21
Så här kokar du torkad fullkornspasta. För att beräkna mängden salt och vatten, utgå från ‘tio hundra tusen-regeln’. Proportionerna ska alltså vara 10 g salt (1,6 tsk), 100 g pasta och 1000 g vatten (1 liter).
Läs merBasmatiris i riskokare med morot och ärter
Publicerad 2026-01-18
Det går alldeles utmärkt att koka basmatiris i riskokare. I de flesta fall serverar man inte ris rätt upp och ner i det indiska köket, utan låter grönsaker eller kryddor koka med. Riset serveras också ofta med ghee, klarifierat smör.
Läs merSaffransrisotto på svenskt kornris
Publicerad 1970-01-01
Det här är fusk. Man ska verkligen inte göra risotto i riskokare. Trots det fungerar det ovanligt väl, i alla fall om du gör risotton på svenskt kornris.
Läs merBlåmusslor med fullkornsspaghetti
Publicerad 2026-01-16
Det här är bara SÅ gott! Blåmusslor passar extra bra ihop med just fullkornsspaghetti. Musslorna är både goda och klimatsmarta. Välj gärna musslor som fötts upp på rep. Då slipper du lägga dem i saltvatten för att få ut sand och skräp ur musslorna.
Läs merOst- och skinkpaj med fullkorn
Publicerad 2026-01-15
Det här är en populär paj som passar fint att servera som lunch eller kvällsrätt. Om du skär mindre bitar passar pajen fint också på buffé.
Läs mer