Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Alkoholfritt: Hugo

Publicerad 2014-08-14

År 2012 års drink-snackis Hugo kommer här i en alkoholfri variant, eller mocktail.

Läs mer

Tilias härliga marängsuisse

Publicerad 2014-08-13

Avslutningsmiddagen på Tilias läger både år 2014 och 2015 rundades av med en härlig marängsuisse.

Läs mer

Het helstekt fläskfilé

Publicerad 1970-01-01

Om man är många är det toppen att helsteka fläskfilé i ugnen. Receptet kan dubbleras, och det gjorde vi när vi använde det på Tilias sommarläger på Skatboet. Beräkna ca 125 g kött per person.

Läs mer

Rotfrukter i ugn med feta

Publicerad 1970-01-01

Den här rätten är en riktig favorit. Den passar lika bra till en stekt köttbit under vintersäsongen som till det grillade på sommaren.

Läs mer

Canapés with Västerbottensost and figs

Publicerad 1970-01-01

Mingle canapés who tastes wonderful with the drink before dinner. This drink is made of champagne and Swedish strawberries.

Läs mer